Д-р Харви Уайли оригинален доктор в Института за добро стопанисване
Може да печелим пари от връзки на тази страница, но препоръчваме само продукти, които върнем. Защо да ни вярваме?
Прочетете за Harvey Wiley, M.D., директорът на Института по храните, санитарията и здравето от 1912 до 1930
Мартин Чайлд / Гети изображения
Това е сладка история: Мед превърна Harvey Wiley, M.D., дългогодишният директор на Института по храните, хигиената и здравето, в страстен защитник на потребителите. Роден през 1844 г., Уили се бие в Гражданската война, постъпва в медицинско училище, след което преподава химия. През 1878 г., обличайки се с полярископ, устройство за измерване на напрежението в стъкло, Уайли изследва различни прозрачни храни и бях шокиран, когато научих, че това, което компаниите предаваха като чист мед, е основно глюкоза. Така започна кампанията му през целия живот срещу неправилно етикетирани и опасни продукти. Той прекара 29 години като шеф на Бюрото по химия на Министерството на земеделието на САЩ, където се бори за приемането на Закона за чистата храна и лекарствата от 1906 г. В GH от 1912 до 1930 г. той алармира читателите за измами с храни, като например третирането на развалени зеленчуци с химикали, за да ги „съживи“. През 1911 г. Уайли съди Coca-Cola за това, че не е етикетирала содата като съдържаща кофеин, който формира навик. Той загуби случая за създаване на заглавия, но това проправи пътя към бъдещите закони за етикетиране на истината.
Прочетете за влиятелните история на Института за добро стопанисване.