Тези коктейли се съчетават идеално с любимото ви барбекю

Лятото и барбекюто вървят ръка за ръка: топло време, аромат на храна, изпечена на скара, глас на приятели, събрани около маса във вътрешния двор. Просто добавете коктейл към микса и сте готови за перфектен летен ден. Готови ли сте да разклатите едно питие и да се насладите на добре спечеления ден на почивка? Ето четири балансирани и вкусни коктейла, ръчно изработени от Дестилерия Breckenridge Течен готвач Били Кийтли и летните храни, с които ще искате да ги съчетаете.

---

Grillin’ & Chillin’ Pineaple Old Fashioned + пушени морски дарове

Сладко-опушеният профил на този коктейл засилва солената сочност на пушената риба. Брекенридж Бърбънподчертано изразени нотки на масло, захаросан портокал и ябълка, сухо какао, кафява захар, ванилия и белият пипер се слива красиво с океанския вкус на любимата ви горещо пушена сьомга, синя риба или риба тон.

За простия сироп от ананас на скара:

• 1 c. захар демерара
• 4 кръга ананас на скара, плюс още за гарнитура

За коктейла:

• 2 ¼ унция Брекенридж Бърбън
• ½ унция Прост сироп от ананас на скара
• 2 тирета лимонов битер
• Череши, за гарнитура

Направете сироп от ананас: В тенджера на среден огън смесете 1 чаша вода със захарта демерара и 4 кръгчета ананас на скара. Разбъркайте плодовете и разбъркайте, докато захарта се разтвори. Свалете от котлона и оставете настрана да се охлади за 2 часа. Прецедете, бутилирайте и охладете.

Направете коктейла: Разбъркайте заедно всички съставки в шейкър за коктейли, пълен с лед. Прецедете в чаша върху голямо кубче лед и сервирайте с резенче ананас на скара и череша, заедно с порция пушена сьомга.

---

Sunshine Smash + къси ребра без кости

Уиски Breckenridge PX Cask FinishСложните, слоести аромати на компот от смокини, портокалов мармалад, женско биле, сладък дъб и ванилия го правят идеалния мек, копринен, сладък съпровод за пушени къси ребра без кости. Опушено-сладката комбинация ще ви накара да се върнете за секунди... и трети.

• 2 унции Уиски Breckenridge PX Cask Finish
• 3 боровинки, плюс още за гарнитура
• 2 къпини, плюс още за гарнитура
• 1 нарязана ягода, плюс още за гарнитура
• ½ унция кленов сироп
• ½ унция пресен лимонов сок
• ¼ унция къпинов оцет

Разбъркайте горските плодове със сиропа, лимоновия сок и оцета на дъното на шейкър за коктейли. Добавете лед и Breckenridge PX Sherry Cask Finish, след това разклатете и прецедете два пъти върху натрошен лед. Гарнирайте с горски плодове и сервирайте заедно с пушени обезкостени ребра.

---

Диня и балончета + шишчета от скариди на скара

Наситете се с диня това лято с този ярък коктейл с характерна за диня, приготвен с прост сироп от диня и Водка Breckenridge, който се гордее с нотки на лимонов крем и уханни ливадни цветя. Сладкият, но лек коктейл се съчетава прекрасно с овъглявания на прясно изпечени миди, така че изпечете няколко сочни шишчета от скариди за перфектната лятна страна.

За обикновения сироп от диня:

• 1 c. сок от диня
• 4 унции. монашески плодов подсладител
• 4 листа босилек
• ½ ч.л. цели бели зърна черен пипер

За коктейла:

• 1 унция Водка Breckenridge
• 1 ½ унция Прост сироп от диня
• ½ унция пресен сок от лайм
• Газирана вода
• 1 резен диня, нарязан на формички, за гарнитура
• 1 резен пъпеш, нарязан на форми, за гарнитура
• Босилек, за гарнитура

Направете сироп от диня: В тенджера на среден огън смесете сока от диня, подсладителя от монашки плодове, листата босилек и зърната черен пипер. Разбъркайте внимателно и разбъркайте, докато подсладителят се разтвори. Свалете от котлона и оставете настрана да се охлади за 2 часа. Прецедете, бутилирайте и охладете.

Направете коктейла: Комбинирайте водка Breckenridge със сироп от диня и лимонов сок в чаша. Напълнете останалата част от чашата с лед и отгоре налейте сода. Внимателно разбъркайте, за да се смеси, след това гарнирайте с босилек и форми на диня и пъпеш на шиш и сервирайте заедно с резенчета диня на скара.

---

Пенлива пролетна + лятна салата

Този коктейл е безкрайно деликатен: Брекенридж джин, който съдържа 11 ботанически компонента, служи като основа, докато свежите плодове и тоникът носят нежна сладост и мехурчета. Нотките на флорална хвойна, цитрусови плодове и подправки на джина служат като идеално допълнение към задоволителна лятна салата от спанак, бадеми, фета, пъпеш и лимонов винегрет.

• 5 резена краставица, плюс още за гарнитура
• 4 резена ягоди, плюс още за гарнитура
• 1 ½ унция Брекенридж джин
• Силна вода тоник
• Стрък мента, за украса

Поставете краставиците и ягодите на дъното на чаша с шепа натрошен лед. Добавете джин Брекенридж, разбъркайте, след това налейте тоник и още натрошен лед. Гарнирайте с резенчета краставица и ягода и стръкче мента, заедно със салата от краставица, ягода и босилек.