Топ 9 дехидратори за храна

Tribest Sedona Express е солиден дехидратор с 11 тави от неръждаема стомана, които правят място за много дехидратиране, като същевременно заемат малко място на вашия плот. Има голяма стъклена врата, която се заключва за лесно гледане и лесен за използване контролен панел. Това беше и единственият дехидратор, който тествахме със светлинен бутон. Sedona Express изсуши стърготини и ябълки много добре и равномерно, въпреки че усетихме залепване по метала. (Версия с пластмасова тава също е наличен, което открихме, че помага при залепване.) Беше тих в сравнение с повечето дехидратори, които тествахме.

За разлика от други марки, Sedona Express разполага с няколко дехидратиращи режима, които го отличават от конкурентите, включително бърз, суров и комбинация от двата. Бързият режим позволява на температурата вътре в уреда да се движи над зададената температура, така че храната да може да се дехидратира по-бързо. Суровият режим не позволява на уреда да надхвърли зададената температура, което предотвратява прегряването на вашата храна. Докато бързият режим се използва най-често в уредите, необработеният режим позволява по-прецизно дехидратиране.

Температурен диапазон: 77℉ до 167℉, със стъпки от 1 градус
Програмируем таймер: Да, от 1 час до 99 часа, със стъпки от 1 час
Брой тави: 11
Допълнителни аксесоари: 1 тава за отцеждане от неръждаема стомана/кожена тава за плодове, 1 въздушен филтър
Аксесоари, подходящи за съдомиялна машина: да

Дигиталният дехидратор Hamilton Beach предлага малък отпечатък с пет тави за дехидратиране, които се подреждат спретнато. Беше много лесен за използване и направи отличен и равномерно изсушен магданоз и сурова каша, които не залепнаха за тавите. Горната част на дехидратора е чиста, така че можете да виждате вътрешността на устройството, за да наблюдавате напредъка. Бутоните също са много лесни за натискане и програмиране.

Температурен диапазон: 100℉ до 160℉, със стъпки от 5 градуса
Програмируем таймер: Да, от 1 час до 48 часа, със стъпки от 1 час
Брой тави: 5
Аксесоари: 1 тава за отцеждане/кожена тава за плодове, 1 мрежеста решетка
Аксесоари, подходящи за съдомиялна машина: да

Този дехидратор е бестселър в Amazon и можем да ви кажем защо. Това е лек и има малък отпечатък, което прави съхранението лесно. Освен това е много лесен за използване: просто завъртете диска до желаната от вас температура и го включете, за да го включите. Недостатъкът е, че няма таймер, така че дехидратирането през нощта или когато не сте вкъщи крие риск от прекомерно изсушаване.

В допълнение към пет тави и възможността за подреждане на до 12, този дехидратор се предлага с два листа от плодова кожа за полутвърди храни, две малки мрежести решетки за малки съставки като боровинки и билки и три пакета подправки за резки. В допълнение към тези аксесоари, той идва с подробна брошура с инструкции, пълна със съвети за дехидратиране, диаграми, рецепти, предложения за съхранение и идеи за изработка.

Температурен диапазон: 95℉-160℉ (циферблат с определени настройки)
Програмируем таймер: Не
Брой тави: 5
Аксесоари: 2 кожени тави за отцеждане/плодове, 2 мрежести решетки
Аксесоари, подходящи за съдомиялна машина: Да, горен багажник

Подобно на Tribest Sedona Express, Sedona Combo дехидратира сухо месо много добре. Той също има голям стъклен прозорец за наблюдение, светлина, която се включва, когато отворите вратата, тави от неръждаема стомана и множество режими на дехидратиране (бързо, сурово и комбинирано). Той е по-къс от Express с по-широки тави, които също се предлагат в пластмаса за по-малко залепване!

Sedona Combo беше и единственият дехидратор, който тествахме с врата, която се отваря към вас като тостер, което позволява най-лесното почистване. Освен това е напълно затворен. Големият капацитет на Sedona Combo и прецизният контрол на температурата направете го идеален за резки, което може да бъде дълъг и ангажиращ процес. Друга уникална характеристика е способността му да програмира коя част от дехидратора използвате (отгоре или отдолу) за оптимални резултати, без значение колко голяма или малка е партидата.

Температурен диапазон: 85℉ до 155℉, със стъпки от 5 градуса
Програмируем таймер: Да, от 1 час до 99 часа, със стъпки от 1 час
Брой тави: 9
Аксесоари: 1 тава за отцеждане, 1 тава с рамка за плодова кожа, 3 незалепващи листа за сушене
Аксесоари, подходящи за съдомиялна машина: да

Звукът е нещо, на което обръщаме голямо внимание, когато тестваме кухненски уреди, особено такива, които обикновено са включени минимум осем часа. От деветте дехидратора, които тествахме, дехидраторът Chefman с 6 тави беше най-тихият. Той е лесен за използване и програмиране с много отзивчив сензорен екран. Харесаха ни и пластмасовите тави, които лесно се поставяха и изваждаха от машината и не залепваха за храната.

Температурен диапазон: 95℉ до 158℉, със стъпки от 5 градуса
Програмируем таймер: Да, от 30 минути до 19 часа и 30 минути, със стъпки от 30 минути
Брой тави: 6
Аксесоари: 1 тава за отцеждане/кожена тава за плодове, 1 мрежеста решетка
Аксесоари, подходящи за съдомиялна машина: Не

Петнадесет квадратни фута дехидратиращо пространство правят тази единица от по-големи дехидратори в нашия списък, идеални за големи партиди дехидратиране. Този модел разполага с два циферблата, един за температурата и един за таймера, в горната част на уреда, с препоръки за настройка, отпечатани точно върху уреда. Тавите се поставят лесно. Вратата се плъзга и не уплътнява напълно, но не открихме, че отварянето е повлияло на производителността. За по-евтин вариант опитайте Excalibur 3900B, който няма таймер. Дехидраторите Excalibur се доставят с брошури с подробни инструкции с диаграми и рецепти, които сметнахме за много полезни и информативни.

Температурен диапазон: 95 до 165 (циферблат)
Програмируем таймер: Да, 2 до 26 часа (циферблат)
Включен брой тави: 9
Аксесоари: N/A
Подходящи за съдомиялна машина аксесоари: Да, горен багажник

Тази 19-литрова многофункционална фурна с плот е тостер, дехидратор, фритюрник, обикновена фурна, микровълнова печка и електрическа скара в едно. С две големи поставки вътре и ниски температури, започващи от 120 ℉, можете да дехидратирате много от любимите си плодове, билки, меса и зеленчуци наведнъж.

Температурен диапазон: 120 ℉ до 450 ℉
Програмируем таймер: Не
Брой тави: 2
Аксесоари: Въртяща се кошница, 2 вилици за печене, шиш за печене, тава за отцеждане, решетка, кошница за пържене, тава за трохи.
Аксесоари, подходящи за съдомиялна машина: Да, въпреки че аксесоарите са незалепващи и лесни за почистване.

Ако не планирате да държите дехидратора си на плота си, помислете за квадратния дехидратор Presto Dehydro; тавите му се обръщат и се подреждат една върху друга, заемайки 40% по-малко място. В допълнение към това, че спестява място, той е много лесен за използване и е направен отлично резко в нашите тестове. Капакът предлага отпечатани температурни препоръки по Целзий и Фаренхайт, а тавите са прозрачни, което ви позволява да проверявате храната си, без да разглобявате рафтовете. Докато таймерът може да бъде програмиран, няма звуков сигнал, който да ви уведоми, че е готово и изключено.

Температурен диапазон: 90℉ до 165℉, със стъпки от 5 градуса
Програмируем таймер: Да, от 30 минути до 48 часа, със стъпки от 30 градуса 
Включен брой тави: 6
Аксесоари: 1 тава за отцеждане/кожена тава за плодове, 2 мрежести решетки
Подходящи за съдомиялна машина аксесоари: Не

Фритюрниците са друг уред, който започна да включва дехидратирането в списъка с функции, които могат да изпълняват. Фритюрниците във вертикален стил, като този от Instant Pot, са нашият предпочитан стил, защото те предлагат използването на множество стелажи. Обикновено препоръчваме завъртане на решетките, но открихме, че когато се дехидратираме, резултатите са почти равномерни, когато ги оставим. Въпреки че не бихме препоръчали въздушни фритюрници на любители на дехидратирането, това е едно допълнително нещо, което можете да правите в тях и да работи добре за много малки партиди.

Температурен диапазон: 105℉ до 160℉, със стъпки от 5 градуса
Програмируем таймер: Да, от 1 час до 15 часа, със стъпки от 5 минути
Брой тави: 2
Аксесоари: 1 тава за отцеждане, 1 шиш, 1 въртяща се кошница за пържене на въздух
Аксесоари, подходящи за съдомиялна машина: да

Никол (тя/тя) е директор на Институт за добро домакинствоЛабораторията за кухненски уреди и иновации, където тя ръководи съдържанието и тестовете, свързани с кухненски и готварски уреди, инструменти и оборудване от 2019 г. Тя е опитен тестер на продукти и създател на рецепти, обучена в класически кулинарни изкуства и кулинарно хранене. Работила е в тестови кухни за марки малки кухненски уреди и национални списания, включително Семеен кръг и Дамски домашен вестник.