6 рецепти с бира

Всеки път, когато си поръчам пинта от стоут (като Гинес) в бар, си спомням, сякаш за първи път, колко кремообразно и вкус на шоколад и колко вкусен е той, поради което е естествено пасване на този лесен, само за възрастни десерт.

За да ги направите:Използвайки 1 кутия шоколадова смес за кекс, направете тарталети според указанията, като замествате цялата вода, за която се изисква, с крехка бира. Оставете изпечените питки да изстинат напълно. Разбийте 2 пръчици масло, омекотено, 1 кутия сладкари захар, 3 супени лъжици мляко, 1 чаена лъжичка екстракт от кафе (като McCormick's), 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия и 1/8 чаена лъжичка сол до гладкост. Измръзнали тарталети с кафена масленка. Прави 24 тарталети.

Чедър и бира правят великолепна двойка. Фондовете и спредовете показват своята съвместимост. Най- Фонд Чедър-Бира (на снимката) е идеалният сос за картофи, ябълки и наденица. За нещо още по-специално, опитайте Разливане на бира със саксия Чедър, която взаимства аромати от известното уелско ястие Rarebit.

Вземете рецептата за фондация Чедър-Бира »

Вземете рецептата за пълнене на бира с черен чедър »

Мехурчетата в бирата помагат на тестото да стане запечено и деликатно хрупкаво. Мислете за това като за кръстоска между темпура и британски риба и чипс.

За да го направите: В малка купа разбийте заедно 1/4 чаша соев сос, 2 супени лъжици ориз или бял оцет, 1 супена лъжица вода, 1 супена лъжица препечено сусамово масло и 1 супена лъжица захар. В тенджера с 5 кварта загрейте 1 кварт растително масло на средно високо до горещо, но не пушещо (350 ° F). Междувременно в голяма купа комбинирайте 1 1/4 чаши универсално брашно, 3 супени лъжици сусамово семе, 1/2 чаена лъжичка бакпулвер и 1/2 чаена лъжичка сода за хляб. Използвайки вилица или малка шпатула, бавно завъртете 1 чаша бира в брашно, като разбърквате, докато най-вече се комбинира с малко sm. Останали бучки (при разбъркване ще изпуснете тестото). Маслото ви е готово, когато добавите капчица тесто и то завира при контакт, вместо да потъне на дъното.

Работейки на партиди, вземете шепа подрязан зелен фасул (ще ви трябват 8 унции. общо) и ги добавете към тестото, като ги завъртете наоколо до козина. Използването на ръцете ви, докато е разхвърлян, е най-лесният начин да се справите с тях. Вземете боб, оставяйки излишното тесто да се капе обратно в купа, след което леко ги поставете в горещото олио. Гответе 3 до 5 минути или до наситено златисто кафяво, като бъркате често. Добре е, ако част от боба се слепи. С нарязана лъжица прехвърлете зеления фасул в чиния с хартиена кърпа. Сервирайте веднага със сос за потапяне. Продължете пърженето на следващите няколко партиди. Сервира 4 до 6.

Този кръст между бира и маргарита излиза на всички дами, които се стремят към по-изискано поемане на Bud Light Lime.

За да го направите: В малка плитка чиния комбинирайте 1 чаена лъжичка сол, 1 чаена лъжичка захар и 1/2 чаена лъжичка кайенски пипер. Разтрийте джантата от високо стъкло с вар клин. Потопете ръба на чашата в солена смес за покриване. Напълнете чашата с кубчета лед; заделени. В мерителна чаша с 2 чаши разбъркайте заедно 1 12-унция. бира, 2 супени лъжици липов сок, 2 супени лъжици портокалов сок и 3 супени лъжици (1 1/2 унция) бяла текила. Налейте в стъкло, като избягвате подправените джанти. Обслужва 1.

Тази пристрастяваща закуска е направена с бира и за Бира.

За да го направите: В тенджера с 5 кварта разтопете 5 супени лъжици масло и 1 супена лъжица масло на средно. Добавете 3 големи жълти лука, нарязани на ситно, 3 стръка прясна мащерка и 2 чаени лъжички сол. Гответе на средно 20 минути или докато лукът омекне, като разбърквате от време на време. Добавете 4 скилидки чесън, ситно нарязан и 1 чаша бира. Гответе още 25 минути или докато лукът се разтопи меко, като разбърквате от време на време. Увеличете котлона до средно силен и гответе 15 минути или до златисто кафяво, като от време на време остъргвате дъното на тенджерата. Оставете сместа да се охлади леко, след което комбинирайте с 16 унции. заквасена сметана, 1/4 с.л. майонеза, 2 чаени лъжички Уорчестърски сос и 2 чаени лъжички червен или бял винен оцет. Подправете на вкус със сол и черен пипер. Хладилник, покрит, най-малко 2 часа или до 5 дни. Прави се около 4 чаши.

Тази сърдечна бавна готварска кухня съчетава ореховия вкус на бирата със сладостта на златните стафиди и вкуса на говеждо месо. Хит на остър оцет извежда това ястие на следващото ниво. Опитайте с къдрави яйчени юфки или с хрупкав хляб за почистване на купата.

Вземете рецептата за говеждо месо от говеждо месо »