Как да отглеждаме сладки картофи в задните дворове

Ако някога сте яли сладки картофи, сладък картоф кале фритата или всяка друга ястие от сладки картофи, знаете колко вкусен може да бъде кореноплодът. Въпреки че може да са сладки, те също са пълен с минерали, фибри и фитонутриенти, което ги прави здравословно и вкусно допълнение към менюто ви за вечеря. И вярвате или не, те също са невероятно лесни за отглеждане сами! Ако се интересувате да научите процеса, прочетете ръководството по-долу как да отглеждаме сладки картофи.Ние дори споделяме как да ги засаждаме и събираме, заедно с лесен начин за отглеждането им в контейнери.

Въпреки че всяка външна площ работи за отглеждане на сладки картофи, имайте предвид, че те процъфтяват най-добре на слънчево място зеленчукова градина и може да вземе 85 до 120 дни за пълно узряване. Има повече от 400 разновидности на тези култури за топло време, като месото им се класифицира като влажно или сухо в зависимост от техния лилав, оранжев или бял цвят. За да ви помогнем да изберете идеалния сорт за отглеждане, ще намерите списък с препоръчани видове по-долу. Например, можете да опитате столетниците, известни като най-популярните сладки картофи в Америка, или дори вардаманите с къси лози, които са подходящи за всякакви

малки градини. И ако сте нов в градинарство, ще научите, че сладките картофи са толерантни към жега, суша и вредители — някои от най-често срещаните, като бълхи и белокрилки, са изброени по-долу.

Независимо от причината да отглеждате сладки картофи на закрито или в задния си двор - просто готвя ястие или използвайте като почвопокривни растения, например — следвайте нашето подробно ръководство за важни съвети. Може дори да намерите изживяването за забавно и успокояващо в сравнение с закупуването им в местния магазин.

Препоръчителни сортове сладки картофи

Когато избирате кои сладки картофи да отглеждате, имайте предвид, че бързорастящите сортове имат оранжево месо, което става влажно при готвене, според Алманахът. Това обаче не трябва да ви спира да купувате други с лилаво, бяло или жълто месо.

• Beauregards: Тези сладки картофи имат тъмночервеникаво лилава кожа и отнемат 90 дни, за да узреят.
• Буш Порто Рикос: Ще трябва да изчакате поне 110 дни, за да пораснат тези сладки картофи с меден цвят. Те са идеални за малки градини и печене.
• Стогодишнини: Със своята морково-оранжева плът, този широко използван сорт узрява за 100 дни. Те са известни и като най-популярните сладки картофи в Америка.
• Джорджия Джетс: Изчакайте 90 дни, за да порасне този сорт с червена кожа. Те растат бързо и имат наситено оранжево месо, което е влажно, след като е напълно сготвено.
• Стокс: Страхотни за пикантни ястия, печките имат лилава кожа и наситено лилаво месо. Отнема им 120 дни, за да узреят и са по-хранителен с витамин С отколкото оранжеви сладки картофи.
• вардаманци: Тъй като този сорт е тип храст, той има къси лози, които няма да надвият останалите ви култури. Това ги прави чудесни за малки градини. Ще забележите тяхната синя или лилава зеленина и червеникаво-оранжева плът.
• Бял ямс: Наричан още „белия триумф“ заради бялата си кожа и бяла плът, белият ямс е един от най-старите сортове сладки картофи и отнема 100 дни, за да узрее.

Как да засадите сладки картофи

Сладките картофи ще растат в бедна почва, но деформираните корени могат да се развият в тежка глина или дълга и жилава песъчлива мръсотия. За да създадете идеалната среда, създайте дълги, широки, 10-инчови високи гребени, разположени на 3½ фута един от друг. Ред от 10 фута ще произведе 8 до 10 паунда картофи.

Работете в изобилие от компост, като се избягват богати на азот торове, които произвеждат буйни лози и закърнели тръби. На север покрийте повдигнатите редове с черна пластмаса, за да поддържате почвата топла и да насърчите силен растеж.

Най-добре е да засадите коренови кълнове, наречени филизи, налични в разсадници и доставчици за поръчка по пощата (купените от магазина сладки картофи често се намазват с восък, за да се предотврати покълването). Запазете няколко корена от реколтата си за засаждане през следващата година.

Около шест седмици преди да е време да засадите сладки картофи на открито във вашия район (поне три до четири седмици след последната пролетна слана), поставете корените в кутия с влажен пясък, дървени стърготини или нарязани листа и я дръжте на топло място (75 до 80 градуса). Издънките ще поникнат и когато достигнат дължина от 6 до 9 инча, отрежете ги от корена. Отстранете и изхвърлете долния инч от всяко листче, тъй като тази част понякога крие болестни организми.

Сладките картофи узряват за 85 до 120 дни и са изключително чувствителни към замръзване. Засадете ги на пълно слънце три до четири седмици след последната слана, когато почвата се е затоплила. Направете дупки с дълбочина 6 инча и 12 инча една от друга. Бъри се приплъзва до горните листа, леко, но здраво се притиска почвата и се напоява добре.

Как да отгледаме сладки картофи

Ако не използвате черна пластмаса, мулчирайте лозите две седмици след засаждането, за да задушите плевелите, да запазите влагата и да поддържате почвата рохкава за развитие на корените. От време на време повдигайте по-дълги лози, за да ги предпазите от вкореняване в ставите, или те ще вложат енергията си формиране на много маломерни грудки във всяка вкоренена област, вместо узряване на основната култура в основата на растение. В противен случай боравете с растенията възможно най-малко, за да предотвратите рани, които са уязвими на спори на болестта.

Ако времето е сухо, осигурете 1 инч вода веднъж седмично до две седмици преди прибиране на реколтата, след което оставете почвата да изсъхне малко. Не прекалявайте с поливането или растенията - които могат да издържат на сухите периоди по-добре от дъждовните - може да изгният.

Ако отглеждате сладките си картофи в контейнери, използвайте достатъчно голям, за да се справи с растежа им (Билкар Кендра Мидор от Епично градинарство препоръчва контейнер от 15 до 20 галона като половин буре за уиски). Изсипете четири инча почва в контейнера (използвайте смес от компост, пясък и тор с високо съдържание на калий), преди да поставите фишовете си отгоре. Закрепете фишовете си с още три инча пръст.

Често срещани вредители и болести

Южните градинари са по-склонни да срещнат проблеми с вредители, отколкото градинарите в северните райони. Прочетете, за да научите как да се справите с най-много общи вредители и болести и как Алманахът препоръчва да ги излекувате.

• Дървоносици от сладки картофи: Тези вредители са дълги ¼ инча насекоми с крила, тъмносини глави и червено-оранжеви тела. Развиващите се ларви се хранят с месестите корени, докато възрастните обикновено атакуват лозите и листата. Те също така разпространяват гниене, което създава уголемени кафяви до черни зони по стъблата близо до почвата и в краищата на стъблата. Тъй като дългоносиците се размножават бързо и се оказват трудни за премахване, използвайте сертифицирани устойчиви на болести листове и практикувайте четиригодишно сеитбообращение. Унищожете заразените растения и техните корени или ги поставете в запечатани контейнери и ги изхвърлете с битовите отпадъци.

• Черно гниене: Това води до кръгли, тъмни вдлъбнатини върху клубените. Изхвърлете заразените картофи и внимателно излекувайте неповредените корени от същата култура. Не бъркайте това заболяване с по-малко сериозната ципа, която създава малки, кръгли и тъмни петна по повърхността на клубените, без това да повлияе на качеството на хранене.

• Стволово гниене: Известна също като уилт, това е гъба, която навлиза в растения, наранени от насекоми, небрежно отглеждане или вятър. Дори ако това заболяване не убие растенията, реколтата ще бъде лоша. Намалете до минимум шансовете за заболяване, като засадите само здрави листа. Избягвайте черното и стъбловото гниене чрез засаждане на устойчиви сортове. Намалете случаите на сухо гниене, което мумифицира съхраняваните картофи, като поддържате месестите корени на 55 до 60 градуса.
• Бяла ръжда: Тази гъба ще има тебеширенобели мехури по долната страна на листата. Цветовете и стъблата също могат да бъдат заразени. За да отървете вашите сладки картофи от бяла ръжда, унищожете заразените растения и опитайте да редувате вашите култури.
• Белокрилки: Както подсказва името, тези насекоми са малки, бели и с триъгълна форма. Те ще оставят сажди по листата ви, което ще ги накара да изсъхнат и закърнеят. За щастие можете да използвате вакуум, за да ги премахнете или да ги напръскате с инсектициден сапун.
• Бълхи бръмбари: Тези подобни на бръмбари са лъскави и могат да изглеждат черни, кафяви или сини. Ако погледнете внимателно листата на вашите картофи, ще ги видите като малки черни точки, които оставят дупки в листата. Предотвратете им да атакуват вашите сладки картофи капаци на редове. Мулчирайте силно, за да третирате и опитайте да добавите местни растения, за да поканите полезни насекоми, като например калинки. Копърът и невенът също са чудесни растения-компаньони, които предпазват бръмбарите от бълхи.

Как да берем реколтата от сладки картофи

Можете да жънете щом листата започнат да пожълтяват, но колкото по-дълго една култура е оставена в земята, толкова по-висок е добивът и съдържанието на витамини. След като слана почерни лозите обаче, грудките могат бързо да изгният.

Използвай лопата вилица да копаят грудки в слънчев ден, когато почвата е суха. Не забравяйте, че грудките могат да израснат един метър или повече от растението и че всякакви прорези по нежната им кожа ще насърчат развалянето. Изсушете грудките на слънце за няколко часа, след това ги преместете на добре проветриво място и ги дръжте на 85 до 90 градуса за 10 до 15 дни. След като се втвърдят, съхранявайте при температура около 55 градуса, с влажност от 75 до 80%. Правилно изпечените и съхранявани сладки картофи ще се съхраняват няколко месеца.

Още полезни насоки

• Лесни ли са за отглеждане сладките картофи?

Поради тропическия си произход, сладките картофи са лесни за отглеждане. Алманахът отбелязва, че те са толерантни към топлина и суша, заедно с това, че са "податливи на много малко вредители и болести." Само имайте предвид, че те растат по-добре в по-топли райони.

• Можете ли да отглеждате сладки картофи на закрито?

Да, наистина можете да отглеждате сладки картофи на закрито, особено след като домът ви може да осигури оптимални температури поради тяхната чувствителност към топлина и студ. Те ще виреят на по-слънчеви места, като от a прозорец с южно изложение с индиректна ярка светлина.

• Можете ли да отгледате сладък картоф от цял ​​сладък картоф?
  

Сладките картофи се отглеждат от филизи (вкоренени кълнове от зрял картоф). Просто купете сладки картофи от пазара и отгледайте свои собствени фишове, за да направите повече сладки картофи. Един сладък картоф може да произведе около три до пет парчета, въпреки че сортовете се различават по способността си да ги произвеждат, отбелязва Разширение на Държавния университет на Оклахома. Те казват, че един бушел сладки картофи (еквивалентен на 35,2 литра) може да произведе 2000 до 2500 листа за две или три реколти.