7 Най -добри мелници и мелници за пипер

Ръчно спрямо електрическо: Ръчните мелници за пипер изискват да напълните камера и след това да завъртите част от самата мелница, за да смилате пипера. За електрически мелнички ще напълните бункер и след това натиснете бутон за смилане. Електрическите шлифовъчни машини са особено удобни, ако имате проблеми с ловкостта или здравината на ръцете, тъй като повтарящото се движение на шлайфането може да се измори с ръчни модели.

Настройки за размер на смилане: За някои ястия ще искате едро мелене, а за други фино смилане, така че е важно да можете да регулирате размера си на смилане. Ръчните фрези ви позволяват да регулирате чрез плъзгане на циферблата, завъртане на основата или регулиране на щифт или винт. Някои машини за шлайфане имат предварително зададени настройки: това гарантира, че ще получавате едни и същи резултати за шлайфане всеки път, но липсва нюанс. Други мелнички ви позволяват да коригирате, както сметнете за добре, но вие ще жертвате последователност. Електрическите шлифовъчни машини също могат да имат предварително зададени настройки или циферблат, който ви позволява да превключвате между груби и фини.

Капацитет: Мелниците често се продават с измерване на височината. Най-общо казано, 12-инчовата мелница съдържа повече зърна пипер, отколкото 6-инчовата мелница. Това влияе върху това колко често трябва да зареждате, но по -големият въпрос е колко удобно се чувства в ръцете ви и колко място заема. По -големите мелници и мелници често са и по -тежки, така че ако имате ограничения, може да изберете по -малък модел.

Лесно зареждане: Някои мелници и мелнички имат тесен отвор, което затруднява гладкото подаване на зърна пипер в камерата. Потърсете модели с голяма и лесна за отваряне (независимо дали се плъзга или отвива) точка за достъп.

Универсалност: Помислете за материала на механизма за смилане. Ако не абсорбира миризми (например керамични), можете да превключвате между пипер и, да речем, цял кимион, без да смесвате или омекотявате аромати. Бъдете внимателни, когато използвате мелничка за черен пипер за сол, тъй като солта може да бъде корозивна и някои мелнички, специфични за солта, са по-добрият избор за задачата.