8 най-добри рендери за сирене на 2019 г.

Рендето за сирене е основен инструмент дори за най-минималистичните кухни. Докато закупуването на предварително настъргано сирене може да ви спести известно време, това има някои недостатъци: Често пъти е по-скъпо и се зарежда с химикали и консерванти, за да се предотврати струпването. Този прах, който покрива парчетата сирене, може да даде зърнесто усещане за устата и да му попречи да се разтопи гладко като прясното сирене.

От друга страна, сиренето на решетка ви дава контрол върху грубостта на парчетата, както и отваряне на вратите на различни сортове сирене, които да настържете. Може да се използва и за много повече от сирене: Помислете, че майсторството, latkes, и най-свежият доматен сос.

Най- Институт за добро стопанисване редовно тествате кухненски уреди, инструменти и джаджи, за да разберете кои от тях всъщност струват парите ви. Ние закръглихме 19 рендета за сирене и настъргани килограми меки и твърди сирена и оценихме силата, гъвкавостта, практичността и лекотата на използване на всяка ренде. Освен че те настъргаха сирене, ние също така разгледахме здравината на всяка ренде, колко ефективни бяха остриетата и равномерността на решетките за сирене. Всички разгледани,

това са нашите снимки за най-добрите ренде за сирене, които можете да закупите:

Най-доброто ренде за сирене:Решетка за щанцовани кутии OXO Good Grips
Най-добро ръчно ренде за сирене:Мулти ренде OXO Good Grips
Най-доброто ротационно сирене:Класическа ротационна сирене Zyliss Classic
Най-доброто електрическо ренде за сирене:Cuisinart FP-13DGM елементарен хранителен преработвател и комплект за хранене
Сирене с най-добра стойност: Джоузеф Джоузеф 20017 Twist Grater
Най-доброто ренде за сирене:Microplane 46020 Premium Classic серия ренде
Най-добра ренде за сирене Прикачен файл:Прикрепване на фреза / шредер за кухня FreshAp
Най-добро сирене за многократна употреба:Cuisinart CTG-00-MBGR Смесване на купа с ренде

Кой е най-добрият вид ренде за сирене?

Когато избирате ренде, трябва да търсите два вида остриета: щампован и офортен. Щампованите рендета имат по-дебели, по-твърди остриета, които стърчат. Гравираните рендета се правят с помощта на химичен процес, който разяжда зъбите в страните на метала, за да се правят супер остри зъбни отстъпи. Оформените остриета са по-остри, но парчетата са по-тънки и по-къси по дължина. Това не е задължително нещо лошо, а просто нещо, което трябва да се знае. По-острите оформени остриета също могат да причинят повече щети, ако не сте достатъчно късмет, за да хванете пръст.

Кутия рендета са това, което повечето хора свързват със сиренето на сирене. Те са най-обемистият вариант, но също така са най-многоликият и най-ефективен за настъргване на големи количества сирене. Те обикновено се предлагат с четири страни, всяка с различни остриета за различни видове парчета (и храни!):

• Големи отвори за раздробяване са чудесни за бързо настъргване на твърди и меки сирена, както и за моркови, тиквички, ябълки, домати. Повечето готвачи са съгласни, че тези големи отвори са най-полезни.
• Средни дупки за нарязване са полезни за създаване на по-малки бръснене на някоя от гореспоменатите храни. Те са чудесни и за настъргване на картофи за хеш кафяви.
• Малки дупки за раздробяване са най-добри за фино настъргване на твърди сирена, като пармезан.
• Груби, пикантни дупки създайте фина, почти брашнеста решетка, подходяща за шоколад, джинджифил, индийско орехче, цитрусови плодове и чесън. Тези малки дупки са склонни да задържат храната, което може да ги направи по-трудни за почистване.

Ръчно ренде са рендета с една равнина, които обикновено се предлагат с едно острие и са по-малко обемисти за съхраняване. Те са по-малко универсални, но обикновено са по-достъпни от рендетата за кутии и са добри за случайни решетки.

Ротационни рендета са затворени измишльотини, при които парче сирене е притиснато към въртящо се острие. Може да ги разпознаете като рендетата, използвани в Olive Garden: Те са най-добри за настъргване на твърди сирена, ядки и шоколад и сирене. Ротационните рендета са безопасни за използване от децата, тъй като ръцете не влизат в контакт с остриетата. Всички тествани модели могат лесно да бъдат обърнати, което ги прави подходящи и за леви потребители.

Електрически рендета обикновено се предлагат като прикачени файлове към по-големи кухненски приспособления като хранителни преработватели или смесители за стойки и са идеални за бързо настъргване на големи обеми сирене и зеленчуци с минимални усилия.

Zesters / рашпили са ключов кухненски инструмент за всеки сериозен готвач. Те са много по-ефективни от тази на върха на кутията и са идеални за пармезан, шоколад и индийско орехче, както и за приготвяне на пасти от джинджифил, чесън и чили.