Ден втори: Бъдете авантюристични

ТВОЯТА ЦЕЛ:
Опитайте с плодове или зеленчуци, които никога преди не сте яли, или пригответе нов начин.

Занимавали сте се с това как да увеличите приема на протеини, докато ядете на растителна основа - какво ще кажете за действителните растения? Естествено е да предположим, че безмесността означава, че автоматично ще ядете повече зеленчуци. В действителност една от подводните камъни при започването на вегетариански или вегански стил на хранене е тенденцията към заместване протеин с нишесте (включително бял хляб и бели тестени изделия) вместо зеленчуци като звезда на повечето хранене. Често срещана грижа, която хората изпитват, когато започват растителен начин на живот, е, че ще им омръзне. Това е една от причините хората да се върнат, да речем, на чаша мак и сирене, е, че звучи по-вълнуващо от голяма купа броколи. Истината е, че има много повече различни видове плодове и зеленчуци, отколкото разфасовки от месо.

Едно проучване на Bioversity International установи, че има почти 1097 зеленчукови вида, отглеждани по целия свят.

Освен проучване на пътеките на вашия хранителен магазин и местния фермерски пазар за нови пресни вкусове, ето още няколко начина да се развълнувате за пълненето на чинията си с зеленчуци:

• Използвайте рецепти които съдържат плодове и зеленчуци, на които вече се наслаждавате, но по нови начини, като този лимонова купа с киноа, който включва аспержи "дрънка".
• Обърнете гарнитурите като Сладки картофи на скара със сос от билки с лимони в основен чрез добавяне на растителен протеин като нахут.
• Вдъхновете се за да смесите следващата си поръчка за салата с домашни рецепти като барбекю Салата от нахут и нектарин и този Веган Цезар.

---

Предизвикателство без ястия: Меню Ден 2

Това съдържание се създава и поддържа от трета страна и се импортира на тази страница, за да помогне на потребителите да предоставят своите имейл адреси. Може да можете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на piano.io.