Ден първи: Помпайте растителни протеини

ТВОЯТА ЦЕЛ: Вземете точното количество протеин за тялото си.

Чудя се, Без пиле в чинията ми, как ще получа достатъчно протеин? „Това е въпрос номер едно, който получавам относно преминаването на растителна основа“, казва диетологът Dawn Jackson Blatner, RDN. "Но вие абсолютно можете да получите достатъчно протеин на растителна диета." Ето защо това е толкова важно: Протеинът съдържа аминокиселини, които тялото ви използва за изграждане на нова тъкан (от червени кръвни клетки до мускулни клетки) и е отговорен за много други функции в тялото ви, включително задържането ви подхранван. Телата ни използват запаси от протеини, за да произвеждат глюкоза, когато другаде няма достатъчно количество (т.е. от складирани въглехидрати или мазнини), за да осигурят необходимата енергия. Освен това отнема по-дълго време за смилане от въглехидратите, което ви държи по-сити по-дълго.

Искате да продължите 7-дневно предизвикателство без месо? Регистрирайте се за GH + клуб днес, за да получите достъп до дни 2–7 и по-ексклузивни предизвикателства (като Предизвикателство за претрупване) ще ви хареса!

Ежедневното препоръчително количество протеин е 0,8 грама на килограм телесно тегло - така че ако тежите 150 килограма, това е около 55 грама. И разбира се, можете да увеличите приема си с добавки шейкове, но по-устойчив, запълващ начин да постигнете целта е да се уверите, че получавате достатъчно растителни протеини. Опитвам:

Сейтан
Протеин: 22 грама в около 3/4 чаша, варени
Направен от пшеничен глутен, той има плътна текстура, която е идеална за заместване на месото в любимите ви ястия. Това е и най-плътната храна с протеини в този списък - дори бие някои истински меса.

Темпе
Протеин: 20 грама в около 3/4 чаша, варени
Изработен от соя, темпе ферментира за по-лесно храносмилане и има истинска месеста текстура. Пригответе го по начин, по който месо - на скара, печено или пържено на тиган.

Тофу
Протеини: 11 грама на 1/2 чаша, варени
Тофу се произвежда от соево мляко и има различна текстура от кремообразно до твърдо. Той абсорбира вкуса прекрасно и е страхотен при пържени картофи.

Едамаме
Протеини: 9 грама на 1/2 чаша, варени
Цяла соя, те също са отличен източник на фибри, желязо, калций, цинк и витамини от група В. Гответе ги сами за здравословна закуска или ги сгънете във пържен зеленчуков ориз.

Леща за готвене
Протеини: 8 грама на 1/2 чаша, варени
Богати на фолиева киселина, калий и мед, тези вкусни малки бобови растения блестят в различни супи или се използват като заместител на смляно говеждо месо в овчарски пай или месо.

Боб
Протеини: до 8 грама на 1/2 чаша, варени
Снабдени както с протеини, така и с фибри, те имат гъвкава текстура, която може да се приготви в чили, да се оформи в бургери или да се хвърли върху салати.

Нахут
Протеини: 7 грама на 1/2 чаша, варени
Независимо дали ги ядете като хумус, на сложна салата или в обилна супа, нахутът - известен още като боб гарбанцо - са едни от най-добрите източници на протеини на растителна основа.

Овес
Протеини: 5 грама на 1/2 чаша, неварени
Успокояващо като прегръдка от баба, овесът също е зърно с високо съдържание на протеини. Овесът за една нощ е лесен вариант, но можете да ги смесите и в смутита или кифли.

Киноа
Протеини: 4 грама на 1/2 чаша, варени
Това дъвчещо зърно е идеално като основа за освежаваща салата, покрита със зеленчуци, боб, авокадо и каквото и да е друго, което имате в хладилника. А пастата от киноа е вкусна.

---

Предизвикателство без ястия: Рецепти за ден 1

Това съдържание се създава и поддържа от трета страна и се импортира на тази страница, за да помогне на потребителите да предоставят своите имейл адреси. Може да можете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на piano.io.