Какво е Nochebuena? Вътре в храната и традициите на празника на Бъдни вечер

В много семейства на испанци, латиноамериканци и филипинци по целия свят Бъдни вечер е нещо повече от ден преди Коледа, това е огромно тържество, което за някои е дори по-голямо от Коледа себе си. Наречен Nochebuena, точните параметри на начина, по който празнувате, зависят от вашата култура, вашето семейство и дори конкретната година. Някои хора прекарват целия следобед и късно през нощта в ядене и пиене, танци и игри. Други първо се отправят към Миса де Гало, или Маса на Петела, след това празнувайте в малките часове, или вечеряйте първо и след това стигнете до литургия.

По-долу ще научите повече за Nochebuena и красивите традиции на празника.

Храната е звездата на празненствата:

Какво има в менюто в празник на Ночебуена зависи от това къде празнувате или от конкретната култура, към която принадлежат домакините ви. „Имаме много храна“, каза Франсиско Палярес-Сантяго, който живее в Пуерто Рико. Там, откъдето е той, хората празнуват от деня след Деня на благодарността до края на януари по света

най-дълги празнични тържества. Разпространението на семейството му включва пернил (свински плешка), пастели (ястие, подобно на тамале, направено от живовляк и кореноплодни зеленчуци), arroz con gandules (ориз с гълъб) грах), lechón a la vara (цяло печено свинско месо), morcilla (кренвирш), arroz con leche (пустиня от оризов пудинг с канела и стафиди), tembleque (дрънкане кокосов пудинг), majarete (сладка пустиня от царевично брашно), кокито (кокосова версия на яйце от крака) и pitorro (версия на лунна светлина, която се влива с тропически плодове).

В Мексико на масата обикновено се появяват тамалес, тостадас, позол, такос, атол или бакалао (солена треска), обяснява семейство Круз. Десертът често включва champurrado, arroz con leche и flan.

В Испания, морски дарове и супа са традиционни ястия Nochebuena, с turrón след това. Тази специална сезонна нуга е направена от мед, захар, белтъци и печени бадеми или ядки, обикновено в правоъгълна или кръгла форма. Колумбийска Nochebuena вечерите могат да включват аджиако Боготано (традиционна картофена супа) и натила, десерт от царевично нишесте и мляко. Във Венецуела, може да намерите пернил или свински бут с извисяващ се панетон, сладка питка. И в Филипините, гореща супа с юфка, наречена сотангхон и пиле и свинско месо, напоени с ананас, може да украси трапезата ви.

Танците и игрите са на видно място:

Докато вечерята обикновено е основното събитие по време на Nochebuena, нито един празник не е наистина пълен без някои допълнителни празненства. В Пуерто Рико Паларес-Сантяго казва, че не е Коледа до Бомбазо Навидьо 2 играе. Parrandas, или улични партита с много музика и танци, също поддържат тържествата дълго в нощта.

По целия свят Nochebuena обикновено включва музика и танци на бомба, салса или меренге, свирене домино, пускане на цветни хартиени фенери, понякога дори фойерверки и винаги много семейство време. Някои семейства позволяват на децата да отварят подаръци след литургия, докато други раздават само един и ги карат да изчакат останалото до следващата сутрин. В семейство Круз те затварят нещата, като счупват пинята в края на вечерта.

Много религиозни домакинства поставят набор от Рождество Христово като част от украсата си, а някои семейства не слагат бебето Исус в яслата до Коледа, за да символизират раждането му.

Религиозните наблюдатели присъстват на специална литургия:

Подобно на Коледа по целия свят, Nochebuena включва и полунощ Misa de Gallo, или Меса на петела за религиозни празнуващи. Легендата го има, бебето Исус пристигна в полунощ и петел пропя, за да възвести раждането му. Ето защо ще намерите и петли сред празничните украси в много испански, португалски и филипински домакинства.

Във Филипините девет петелски маси, или Мисас де Агиналдо, предшестват тази на Бъдни вечер. Традицията е прекъсване от времето, когато испанските мисионери създадоха деветна или девет последователни молитвени служби, за да подчертаят важността на празника. За разлика от тържественото настроение, което много хора свързват с римокатолическите чествания, това са празнични тържества. Месата започва в 4 часа сутринта, а празникът често включва фойерверки, музика и традиционна закуска след това. В Пуерто Рико, казва Паларес-Сантяго, църквите украсяват до деветки и провеждат 5 сутринта меси които включват много музика, празнуваща раждането на Исус чрез, (както песента върви) "правеща радост шум. "

Това съдържание е импортирано от {embed-name}. Може да можете да намерите същото съдържание в друг формат или да намерите повече информация на техния уебсайт.

Това съдържание се създава и поддържа от трета страна и се импортира на тази страница, за да помогне на потребителите да предоставят своите имейл адреси. Може да можете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на piano.io.