Рецепта за подправена тиква
Може да печелим пари от връзки на тази страница, но препоръчваме само продукти, които сме върнали. Защо да ни се доверите?
Сервира 12
Подготовка: 25 минути
Обща сума: 1 час 10 минути плюс охлаждане
Състав:
1 рецепта за люспести сладкиши (отдолу)
1 консерва (15 унции) чиста тиква
1/2 чаена лъжичка настърган обелен пресен джинджифил
2 големи яйца
1/2 чаша кафява захар
1/4 чаша гранулирана захар
1 чаена лъжичка подправка с тиквен пай
1/2 чаена лъжичка сол
3/4 чаша тежък крем
3/4 чаша пълномаслено мляко
Указания:
Етап 1: Загрейте фурната до 400 ° F. На набрашнена повърхност, с леко набрашнен точилка, навийте Flaky Pastry в 12-инчов кръг. Използвайте сладкарски кръг, за да подредите 11-инчов тиган с подвижно дъно. Наредете тестото с пергамент и напълнете с тежести за баница или сух боб. Печете 10 минути или докато изсъхнат. Внимателно отстранете пергамента и тежестите. Печете още 5 до 10 минути или докато просто станат златисти. Прехвърлете в решетка.
Стъпка 2: В тенджера от 4 литра гответе тиква и джинджифил на средно висока температура около 10 минути или докато тиквената смес стане суха и пастообразна, като разбърквате често. Отстранете от огъня.
Стъпка 3: Междувременно в голяма купа разбийте яйцата, кафявата захар, гранулираната захар, подправката с тиквен пай и солта, докато се получи гладка смес. Разбийте сметана и мляко. Изсипете сместа в саксия със смес от тиква. Разбийте до гладка смес. Смес за черпак в тръпчива обвивка.
Стъпка 4: Печете 25 до 30 минути или докато ръбовете се зададат, но приблизително 3-инчовата зона на центъра все още е дръпната. Охладете напълно върху решетка.
Как да си направим люспести сладкиши
1 1/4 чаша брашно за всички цели
1/4 чаена лъжичка сол
5 супени лъжици масло, нарязано и много студено
3 супени лъжици скъсяване без мазнини
4 до 6 супени лъжици ледена вода
В кухненския робот пулсирайте брашно и сол, докато се комбинират. Добавете масло и скъсяване; пулсирайте, докато се образуват груби трохи. Полейте в 3 супени лъжици ледена вода, супена лъжица наведнъж, пулсирайки между добавките. Добавете още 1 до 3 супени лъжици ледена вода, 1 супена лъжица наведнъж, докато тестото просто се събере при изстискване. Прехвърлете на работната повърхност. Избутайте тестото, докато държи; оформете в сплескан диск. Увийте плътно в пластмаса. Охладете в хладилника поне 30 минути или до 2 дни. Прави единична кора за тарт или баница.
Около 255 калории, 4 g. протеин, 27 g. въглехидрати, 15 g. мазнини (8 g. наситени мазнини), 2 g. фибри, 210 mg. натрий