Cook your Heart Out Конкурсни рецепти Насоки

За да се класирате за Добро домакинство Cook Your Heart Out Contest, вашата рецепта трябва да отговаря на следните насоки на Американската асоциация за сърдечни заболявания. Ще изчислим хранителната информация на порция, така че не забравяйте да включите точното количество на всяка използвана съставка и броя на порциите, които вашето ястие прави. Една порция основно ястие трябва да се равнява на 6 унции или повече. Размерът на сервиране на предястие, гарнитура, лакомство, закуска или закуска или единична порция екстра постно месо или морски дарове, трябва да се определя от обичайно консумираното количество.

Тестерите на рецепти в Добро домакинство Test Kitchen ще определи как подадените рецепти се вписват в класификациите по-долу. Една рецепта може да попадне в две класификации - например пилешки гърди от 3 унции с страна на печени зеленчуци ще се счита за една порция свръх постно месо и немесна страна чиния.

Указания за основните ястия (като сервиране на тестени изделия, гювеч или салата с размер на храната)

Всяка порция трябва да съдържа:

• 8 g или по-малко от общата мазнина
• 2,5 g или по-малко наситени мазнини
• По-малко от 0,5 g трансмазнини
• 55 mg или по-малко холестерол
• 600 mg или по-малко натрий

Полезен съвет за основните ястия: За да поддържате ниски нива на холестерола при приготвянето на основно ястие, използвайте умерено месо или морски дарове в умерени количества - то трябва да допълва вкусовете на ястието, а не да краде шоуто!

Насоки за еднократна порция свръх постно месо или морски дарове (като пилешки гърди, рибно филе или свинско филе)

Всяка порция трябва да съдържа:

• По-малко от 5 g обща мазнина
• По-малко от 2 g наситени мазнини
• По-малко от 0,5 g трансмазнини
• По-малко от 95 mg холестерол
• 480 mg или по-малко натрий

Полезен съвет за една порция екстра постно месо или морски дарове: Внимавайте за размера на порцията! Стандартната порция екстра постно месо или морски дарове е 3 унции - приблизително колкото колода карти.

Указания за предястия, гарнитури, закуски, лакомства или закуски, които съдържат изключително постно месо или морски дарове

Всяка порция трябва да съдържа:

• По-малко от 5 g обща мазнина
• По-малко от 2 g наситени мазнини
• По-малко от 0,5 g трансмазнини
• По-малко от 95 mg холестерол
• 480 mg или по-малко натрий

Полезен съвет за закуска: Поддържайте холестерола под контрол, като замествате цели яйца с белтъци или заместител на яйца.

Указания за предястия, гарнитури, закуски, лакомства или закуски, които не съдържат изключително постно месо или морски дарове

Всяка порция трябва да съдържа:

• 3 g или по-малко от общата мазнина
• 1 g или по-малко наситени мазнини
• По-малко от 0,5 g трансмазнини
• 20 mg или по-малко холестерол
• 480 mg или по-малко натрий

Полезен съвет: Избягвайте добавянето на захар в лакомства или закуски, като включвате естествено сладки съставки, като пресни плодове.