7 есенни суперхрани, които да добавите към вашия списък с хранителни стоки

Не пренебрегвайте най-вездесъщите есенни плодове. Докато ябълките отдавна са свързани с добро здраве (ябълка на ден, някой?), Изследванията всъщност са открива съединение в кожата на ябълката, наречено кверцетин, мощен антиоксидант, който може да се бори с множество заболявания. (Не изхвърляйте кожата - купувайте органични, за да избегнете остатъци от пестицидии го измийте добре.) Калций, витамин Ц, и фолиевата киселина правят ябълките още по-сладки.

Отидете отвъд пай с тях 8 вкусни рецепти с ябълки.

Децата може да им дадат лош рап, но този хрупкав зеленчук е невероятно добър за вас, с повече витамин Ц отколкото в портокал, плюс витамин К, калций и фолиева киселина. И печени или пържени на тиган, те също са доста вкусни.

Рецепти, които да опитате:
• Брюкселски кълнове с шалот
• Брюкселско зеле и грах с бекон
• Равиоли с наденица и брюкселско зеле

Това тъмно, листно зелено е спечелило голямо значение за своята хранителна сила. Една чаша накълцано сурово зеле предлага повече витамин К от всяко друго зелено. Кейлът също е с високо съдържание на бета-каротин, антиоксидант, за който се смята, че повишава имунната система и дори помага за предотвратяване на някои видове рак.

Опитайте едно от тези рецепти с кейл.

Тези ядки са лека закуска, за която можете да се чувствате добре благодарение на полудневния им запас от витамин В6, който играе роля за повишаване на имунната система, поддържане на младостта на кожата и дори борба с белите дробове рак. Кестените също са с високо съдържание на фибри, което помага да се заситите, така че да ядете по-малко.

Рецепти, които да опитате:
• Супа от кестен от пащърнак
• Пълнеж от кестени, колбаси и копър
• Пълнеж Challah с кестени и сушени плодове

Нарежете на парчета плодовете от Близкия Изток с кожеста кожа и ще намерите блестящи опаковки от рубинени семена, известни като арилс. Те не са просто красиви: Наровете са заредени с антиоксиданти и съединения, наречени танини, които могат да помогнат за поддържане на сърцето здраво и да намалят лошия холестерол. Допълнителен бонус? 5-те грама фибри на половин чаша арли.

За нещо сладко опитайте нар поширани круши.

Листата зелени върхове на ряпа обикновено се хвърлят върху купчината компост. Това е твърде лошо: Те са най-хранителната част от този есенен кореноплоден зеленчук. Една чаша осигурява 441 милиграма или около половината от препоръчителното дневно количество витамин А (в форма на бета каротин, която помага за насърчаване на доброто зрение, както и за борба с болестите и изграждане на силна кости. Ряпа зелени също пакет витамин Ц, фолат, витамин К и калций. Опитайте тези естествени мултивитамини в салата или на пара.