Червени вина за Деня на благодарността
Ние може да се печелят пари от връзките на тази страница, но ние препоръчваме само продукти ние обратно. Защо ни се доверите?
Getty Images
Имаш планира менюто си, списъка на гостите дълго финализирани, и вашата маса настройката всички начертан, но какво да кажем за виното? С гама от аромати на повечето благодарността маси - остър сос от червени боровинки, Бонбони сладки ямссолени пълнежи, богати картофено пюреИ лека gaminess на Турция - това е едно предизвикателство да излезе само с едно вино, за да отида с всичко и да се моля всеки пияница.
Моето предложение: Изберете най-малко един бял и един червен, стик за вина, че няма да наруши банката (повечето от моите препоръки отидат за по-малко от $ 20), и да забравите за угаждат всички.
За Вашият бялото:
Опитайте с Ризлинг. Това бяло вино има тенденция да има нотка на сладост (попитайте за почти суха бутилка), който ще допълни сходни вкусове в ястия - мисля плодове обсипани плънка или сладки картофи - вместо сблъсък. Киселинността им също добре балансира богатство и сол, и ако си царевичен хляб има малко топлина от някои люти чушки или да направите ни
Погледнете за: Бутилки Leitz (опитайте Dragonstone), д-р Разхлабете (като д-р L), или Pacific Rim
За Вашият Червено:
Божоле вина от Франция, са изработени от гроздето Gamay и са склонни да бъдат свеж вкус, сочни и лек. Те са отличен с храна, особено птици. Докато Божоле Нуво (наскоро бутилирано вино от сегашната реколта) е евтин и широко достъпни, добре е да отделите една-две крачки нагоре по сложност: Опитайте с Божоле селища или дори един от Cru Божоле (вина от определени райони в региона, като Morgon, Brouilly, и т.н.). Те са малко повече пари, но предлагат по-нюансирани аромати, както добре.
Погледнете за: Вина от Marcel Lapierre (I като стафиди Gaulois), Joseph Друен или Georges Duboeuf
За Вашият Sparkling:
Испански Cavas, италиански Proseccos и Crémants от Франция са всички добри възможности за избор - мехурчета са забавно! - особено ако не искате да пролет за бутилка шампанско. Тяхната fizziness и киселинност са добри небце почистващи препарати за богати храни като нашите кремаво картофи. А пенливо розе не би било лоша идея също.
Погледнете за: Cava от Raventos аз Блан или Prosecco от Адриано Адами
Важна забележка: Това не е време да се опита, че бутилка с 16% алкохол - това ще постави всеки на сън още преди да напусне масата. Опитайте се да се придържате към тези, които са на не повече от 13% алкохолно съдържание по обем (често посочени като АБВ на етикета). Ризлинги, особено тези, които са извън сухо, за разлика от суха, често имат ABVs на 10% или по-ниска.
И не забравяйте, че персоналът в квартала си магазин за вино е там, за да помогне. Ако не виждате никакви вина от страна на производителите по-горе, да поиска нещо подобно в своя ценови диапазон. Те ще те уредя без никакъв излишен стрес. Това е нещо, което ще бъде благодарен за.
NEXT: Нашата едно гише за Деня на благодарността Идеи »
Катрин Lo е асоцииран редактор в добра организация Test кухня.
Снимка: TK