Как да съчетаете правилното вино с вашата коледна трапеза тази година
Печелим комисионна за продукти, закупени чрез някои връзки в тази статия.
Ричард Бампфийлд, магистър на виното и дегустатор на водеща роля в Lidl, споделя най-добрите си предложения.
Коледа идва и за много от нас това означава, че предстои пълна пара с планирането на празничния празник за тази година. Докато решавате за предястия, основни и десерти, има и въпрос кои напитки да сдвоите с Коледна трапеза - от червени до бели, нискоалкохолни или безалкохолни вина и всичко между тях, има много възможности за избор.
За да му помогнем да го стесним, говорихме с Master of Wine и независимия дегустатор на Lidl, Ричард Бампфийлд, за най-добрите му съвети за сдвояване на правилното вино с вашата коледна трапеза тази година.
Бастиан Лизут / EyeEm / Гети
Да започна
На всяко коледно събиране ще искате да раздвижите празничното настроение и Ричард препоръчва да започнете нещата с шампанско или друго пенливо вино. И всъщност, ако тази година сервирате само един вид вино с коледното си ястие, Ричард казва, че пенливото е начинът.
„Това кара хората да са в добро настроение и кара разговорът да се разпалва малко“, казва той.
Главното събитие
Коледната пуйка е удоволствие за тълпата и за да покажете наистина вкусовете на този основен елемент, най-добре е да изберете вино, което няма да го надвие.
„Турция е доста деликатно месо, така че виното в идеалния случай би балансирало това. Бих избрал червено с по-светло тяло, [например] направено от грозде пино ноар “, препоръчва Ричард.
Френският пино ноар е класическият избор, но за по-евтин вариант Ричард съветва да се обърнете към Чили или Румъния, които все още произвеждат „наистина добри примери“ от това вино за по-голяма стойност.
За финал сладкото вино или пристанището е друга чудесна възможност.
За най-доброто ръководство за готвене на пуйка тази Коледа, не забравяйте да разгледате нашето удобни инструкции стъпка по стъпка.
skynesherГети изображения
Алтернативи
Ако не сте фен на пенливо вино и все още искате да сервирате нещо, което е приятно за тълпата, сухото розе е добър избор.
„Няма причина да се пие само през лятото - вкусът му е също толкова добър през цялата година“, казва Ричард.
Търсите вдъхновение за коледни храни? Вижте нашия избор на най-добрите храни и напитки и вземете рецепта вдъхновение тук.
Morrisons The Best Valdobbiadene Prosecco 75cl
£8.00
Prosecco NV
£83.00
Bollinger Special Cuvee, шампанско без реколта 75cl
£43.00
Ayala Brut Majeur NV
£24.99
Харесва ли тази статия? Регистрирайте се в нашия бюлетин за да получите повече статии като тази, доставени директно във входящата ви поща.
РЕГИСТРИРАЙ СЕ
.