Как да си направим салата Кале

В това
издаване на добра организация месец, нашата Side на салатата Месец разполага с една от най-сърдечни, здравословните, които задължително трябва да пробвам зеленчуци около: зеле.

Да, къдраво зеле. Raw... в салата. Ако никога не сте го имали, сурово зеле, вероятно
Изглежда, че някои идея тофу напоена веган е на удовлетворяване на хранене (в най-добрия). Или може би като
нещо подобно на тревата копка? Преди да отидете в бягство, вие трябва, задължително
даде този вкусен, хранителен опаковани зеленолистни опитам. Много скептици са били
убеден след една хапка от добре съставен зеле салата.

Годеницата ми е типът човек, който вижда зелена салата за вечеря като "наказание"
след един уикенд на плюскане на плочи с хрупкава свинско корема, стълбове на занаятчийското
сирене, и пържено пиле.

Той любови кале
салата. Той обича толкова много, че го е направил за себе си три нощи подред за
вечеря миналата седмица.

Ето няколко неща, които трябва да имате предвид, когато правите зеле салата:

1) Как да се подготвите за кале е от съществено значение за това колко ще ви достави удоволствие. Уверете се, че
за да се отстрани трудно централно ребро на всеки лист. Стек на листата, а след това много
тънко ги режете (¼ "-thin). За още по-бързо рязане, използвайте кухненски робот като нашата техника директор Кухня, Шарън Franke, препоръчва.

2) на тревните, леко сладък вкус на зеле (не на всички горчив) се държи добре
да ароматните добавки, като най-солен зелени маслини и бадеми Пликчета със сгряващо вещество, които използваме
в нашата рецепта. Други големи комбинации включват: сушени кайсии, орехи, и
натрошено синьо сирене или печено Butternut скуош и допълнително остър чедър. зеле
двойки особено добре с микс от солени и сладки елементи.

3) След като сте облечени с къдраво зеле листата, се уверете, за да ги седне на най-малко
5 и до 1 час. Това дава на превръзката шанс да смекчи както на
"Зелена" с аромат на сурово зеле и леко дъвчаща структура.

4) Макар че аз обичам сурово зеле с лимонов винегрет, напоследък, аз съм бил да го изяде
с кремообразна салатни сосове. Листата Здравите се изправи срещу по-тежки,
смело-ароматизирани превръзки като Цезар или ранчо.

Най-накрая се чувствам комфортно с зеле? Разширявам се! Опитайте малко по-трудно
да се намери, но вкусна Tuscan разнообразие от зеле, Известен още като динозавър или lacinato зеле.

За да чуете повече за любимите ни съставки и как да ги използвате, да бъдат предоставени на безплатна обиколка на тест кухнята на добра организация и за добра организация в института!