Дали туршия Juice следващото голямо нещо?

Туршия обратно снимки: един от тези пиене "нововъведения" Имате ли в една нощ гмуркане бар и си мислят: "Какво невероятно идея!" непосредствено следван от "Това беше ужасно идея."

Ако не знаете какво стреля туршия обратно е, че това е снимка на прав сок туршия, че сте приели след изстрел на алкохол (обикновено уиски). киселинност и соленост помощта на маската суровата изгореното от пиенето, нещо като вар направят за текила изстрела. Но сега, ферментирали храни (и да, кисели краставички са ферментирали) са се превърнали в част от речника на здравословния начин на живот, е туршия сок чудо в бутилка, че ние сме били налива в канала?

Оказва се, не наистина ли. Консултирах се с Жаклин Лондон, MS, RD, CDN, Хранене директор за добра организация, който обясни, че докато ферментирали храни са чудесни за здравето на червата, В зависимост от начина, по който един буркан с кисели краставички е ферментирало, сокът от един буркан с краставица Спиърс не може да има същите ползи от, да речем, Kombucha, kimchee или

кисело мляко. Но какво да кажем за начина, по който е с добър вкус?

Ние тук в GH Test Kitchen знам как да установим тенденция, така че когато бяхме изпратени четвъртото ни марка бутилирана сок туршия в хода на 2 месеца, ние знаехме, че трябва да се даде им изстрел (виж какво съм направил там?). Аз също хвърли в някои домашна туршия саламура, соковете от един буркан с Власич копия обикновен стар и соковете от скъп буркан на Ризов. Как те сравняват по отношение на вкус?

Въпреки, че това дружество е всичко за насърчаване на пробиотиците в своите напитки, това бебе оглави нашия тест вкус. Харесахме своя проститутка (но не също проститутка) аромат, който беше също леко освежаване. Изработен от предимно зеле, вие определено вдигна на кисело зеле настроението, но това не е неприятно. Доверие.

Остатъка:

Някои от нас копна за саламурата направо от буркана с чесън и копър Спиърс Ризов, въпреки интензивната киселост направи на някого (да се чете: моите) носа косми навият малко. Това е един, за да стреля, ако сте били изпада добре уиски.

Добрите стари Влашич транспортират някои от нас връщам към нашите средна училищните бюфети. Класическият вкус е хит с някои търсят много неутрален, не твърде тръпчив, не твърде сладък Zing заредена с копър вкус семена.

Този сок се предлага в един прекрасен консерва, което изглежда удобен, докато не осъзнах, че ние никога няма да се нуждаят от 12 цели унции тези неща наведнъж, освен ако не сме били прави кани bloodies. И солената вода, би било чудесно като миксер, тъй като компанията предлага. В противен случай, тя е малко по-нюансиран аромат по себе си, с ясно изразена горчивина и просто достатъчно сол и сладост, за да го допълват. Някои от нас също така отбеляза странен послевкус.

Нашата домашна Саламура

Въпреки това ще направи вкусни хладилник кисели краставички, нашата солена изкривена прекалено сладък, за повечето от нас, за да искате да пиете само по себе си. Всички искахме повече сол от нашия преследвач, но остротата, че скилидка чесън предоставени му в заем при условие хубава промяна на темпото.

Повечето от нас нямаше нищо против Biotta сок от кисело зеле с изключение на факта, че тя направо вкусове като вас отиде в града на всички, че течността, която неизбежно Изтича на най-лошия дизайн на опаковките на земята (на ООН запечатваща се пластмасова торбичка, която провали отново и е изпълнен с 5 паунда на тази супер сочно, мокро нещата, които ядат само 2 супени лъжици в един път? Звучи перфектно!).

Със своето страшно цвят неон (благодаря, Yellow # 5!), Туршия Juice Chaser ($ 4.99 / 1 L.) откачи малцина от нас, преди да сме дори отпи. Оказва се, че не е имало какво да се притесняваш. Докато определено не ни фаворит, просто вкуси воднисти със силна изкуствена копър вкус.