8 Най-добрите Студени Brew кафе машини

Студени запарване ентусиасти може да се наложи, че няма убедителни, но ако се чудите дали трябва да направи студен кафе у дома, да ни позволи бързо да нарушите от дневния си кафене навик.

Не само ще си сам студена отвара направите вашите сутрини по-ефективно (можете да го варят преди време и да го съхранява до две седмици!), Ще спестите пари (Като студена напитка е продължителен процес, и това е поради това трудно за магазини за кафе, за да прогнозират и план за дясното търсене, което се блъска в цената на чаша). То също е по-лесно да персонализирате у дома, и го прави голям концентрат за горещо кафе (седмична възраст студена отвара комбиниран с гореща вода може мирис и вкус богати, nuttier и свежа от същия кафе направени в капково кафе машина).

За да намерите най-добрите в дома студено варя кафе машини, на Добра организация Institute тествани различни от най-популярните варианти на пазара, включително и такива с хартиени филтри, тел филтри, френски дизайн натиснете и електрически. Ние използвахме един и същи вид на кафе във всяка и изпълнение на инструкциите на производителя. Ние тогава провежда тест за слепи вкус, за да видите, който произвежда най-много апетитни резултати. Ние също така се нарича в експертизата на главен изследовател в

Специалност асоциация Кафе, Петър Джулиано, за да развенчае някои от най-големите митове за студени варя кафе машини.

По-долу са нашите най-сполучливите си снимки за най-добрите производители в дома студено варя кафе можете да си купите, Както и всичко, което трябва да знаете за различните начини, за да направи студено варя кафе, ако имате нужда от специфични студено варя боб, колко дълго може да го съхранява, и др.

Най-добра Студената Brew Кафемашина:ОХО Студената Brew Maker
Изгодно Студената Brew Кафемашина: Пунш Студената Brew система
Най-добър Студената Brew Кафемашина за малки кухни:ОХО Compact Студената Brew Кафемашина
Най-бърз Студената Brew Кафемашина: Dash Студената Brew Кафемашина
Най-добър Студената Brew Кафемашина за големи партиди:Brim Смарт Valve
-Гъвкавите Студената Brew Кафемашина:Chef'n 3-в-1 Craft за варене на кафе Set
Best No-Безпроблемна Студената Brew Кафемашина:Държава Line Кухня с Flip Cap
Най-добър грим Ahead Студената Brew Кафемашина:Bod от BodyBrew Студената запарване система

Как студено варя кафемашини работа?

Кафе на любителите Знам, че студена отвара се прави чрез накисване груби утайка от кафе в стаята температурата на водата в продължение на дълъг период от време. За разлика от по-традиционни методи за кафе-пивоварни (като капково и котлони) процеса на студено варя не използва топлина. В резултат на вкуса е често по-пълно, кръгъл, и по-малко кисела. Има четири основни начина за варя студена запарване:

Френската преса: Ако не сте готови да инвестират в отвара-конкретен производител на студено кафе, DIY студена отвара може да се направи с помощта на френската преса или буркан с капачка. След приготвяне на кафе основания в стайна температура вода за 24 часа, излива кафе чрез тензух или хартиен филтър за опъване на твърдите вещества.

Стръмен метод: Най-разпространеният начин да се направи студен запарване (и, по наше мнение, най-лесният начин) е с помощта на тел или злато филтър. Този стил често оставя след себе си някои утайка, която осигурява дебелина и консистенция и според Джулиано, може да се възприема като богат (особено за тези, които се добавят мляко). Този студен метод за приготвяне обикновено използва дълъг цилиндричен филтър, който се намира в един висок, тънък кана. Докато лесен за използване и щадящи околната среда, да вземат под внимание, че този метод е по-малко ефективен при пивоварни концентрати. (Получената кафето бе описан от дегустатори като "воднисти" и "като редовно кафе, а не концентрат".) Ако изберете този метод за варене, ви предлагаме да се намали количеството на водата и пивоварната в дълъг обхват на предложената път рамки.

За многократна употреба и / или хартия филтруване: За многократна употреба или хартиени филтри вършат добре работата премахване на утайки, което прави вкус на кафе, по-лек и по-ясни. Многократна употреба филтри задържат най-седимент, но изискват специални грижи. Те трябва да се измие с хладка вода и се съхранява в хладилник или фризер, както и трябва да бъде заменен след 10 до 12 цели или три-четири месеца, което се случи първо. хартиени филтри не са за многократна употреба, но в нашите тестове, произведени съответното пиво с най-малко количество утайка и направени почистване лесно.

Electric: Създаден, за да се ускори, което обикновено е бавен процес, създателите на електрически студени варя предлагат избор на отвара сила и да отнеме от 5 до 45 минути, за да се запари. Нашите тестове са установили, че макар и по-бързо, създателите на електрически студени варя паднаха кратко в създаването на най-дълбоко стабилни вкусове, че изключен по-горе методи са.

Трябва ли да си купите специални студено варя кафе на зърна?

Краткият отговор е не. Според Джулиано, кафе е всичко за личния вкус и една торба с "студена отвара смес", поставен на това е просто мнение една компания от това, което прави една отлична студена отвара. Докато ние се използва студена отвара специфична смес за тестване, ние всъщност препоръчваме да използвате тъмно печено на любимата си марка кафе, защото това ще ви струва по-малко. Едно нещо, което трябва да имате предвид е, че методът за студена отвара подобрява по-богати, шоколадово бележки, а не флорални или плодови нотки, които се засилват още повече от горещо варя методи. Независимо от вида на боб, препоръчваме ви да смелят сами зърната. Студената варя работи най-добре с по-груба почва.

Колко дълго мога да съхранявам студена отвара концентрат?

Становища по колко дълго можете да съхранявате студена отвара концентрат се различават, което предполага, навсякъде от до два дни до две седмици. Джулиано препоръчва два до пет дни, като отбелязва, че с течение на времето за приготвяне на кафе ще започне да се окисляват, като по този начин се променя профила на кафето. Хладилникът се забавя този процес, надолу, но в крайна сметка това е неизбежно.