Butternut скуош хранителни и здравни ползи

Елате есента, ще бъде печене, сотиране, опушени, и puréing Butternut скуош през цялото време. И докато ние знаем, че е вкусно, това нишестените вегетариански всъщност е студено време суперхрана а. В действителност, докато тя съдържа повече въглехидрати, отколкото другите зеленчуци (като листни зеленчуци), тя осигурява изобилие от ползи за здравето, поради богатството си на витамини, антиоксиданти и фибри.

Дали BUTTERNUT скуош здрави?

Някои изследвания показват, диети с високо съдържание на антиоксиданти, открити в Butternut скуош може да намали риска от някои видове рак. А мета анализ на 18 проучвания показа висока степен на антиоксидант прием (включително витамини С и б-каротин е свързан със значително намалява риска от рак на панкреаса).

Намерените в Butternut скуош антиоксиданти могат също така да имат защитно срещу когнитивен упадък. А 13-годишно проучване оценена връзката между каротеноид богати диета и когнитивните функции. А е установена връзка между консумацията на оранжеви плодове и зеленчуци, както и запазването на когнитивната функция в процеса на стареене.

Тази есен любимото също е свързано с намаляване на риска от сърдечно заболяване с понижаване на кръвното налягане и намаляване на възпалението. Изследванията показват, антиоксидант и противовъзпалителна активност на каротеноиди може да помогне срещу сърдечно-съдови рискови фактори като маркери за възпаление, висок холестерол, хипертония и затлъстяване.

Чаша Butternut скуош също така осигурява 582 мг калий, повече, отколкото можете да намерите в един банан. Препоръчителната дневна доза на калий е понастоящем 4700 мг / ден. Междувременно, типичната американска диета обикновено е с високо съдържание на натрий и калий ниско. Консумирането на големи количества натриев и малки количества от калиев може да увеличи риска от сърдечни заболявания и инсулт. Чрез увеличаване на калиев прием може да намали риска от сърдечно-съдови заболявания чрез понижаване на кръвното налягане.

Както при всичко, Butternut скуош трябва да се консумира в умерени количества.

Дали Butternut скуош лошо въглехидрати?

Докато Butternut скуош съдържа въглехидрати, също така е само на 82 калории на чаша, а също и е зареден с фибри. Диетите с високо съдържание на фибри са свързани с понижаване на нивата на кръвното налягане и холестерол, и тъй като тикви опаковки както и разтворим неразтворими фибри, тя също може да помогне за подобряване на ситост и редовност, което може да ви помогне да отслабнете дългосрочно и ако се консумира редовно.

Кое е по-здрав: Butternut скуош или сладки картофи?

И двете са големи източници на витамини и минерали, особено антиоксиданти като бета-каротин. Сладките картофи са около двойни калории, въглехидрати и захар на доза, отколкото Butternut скуош. Това се каза, че няма повече фибри и протеини, отколкото Butternut скуош. И двете са отличен избор, особено по време на падането месеца, когато те са в сезон.

Независимо от това как обслужват тази сладка тиква, можете да се чувстват уверени в знаейки, че вие ​​сте длъжни да имате вкусна и здравословна храна. За повече информация как да се готви Butternut скуош, вземе един поглед на нашата информация за това как да го подготвим.