Семената Вода Ползи за здравето - семена от чиа Nutrition

Вероятно знаете, че семена от чиа като суперхрана компонент на любимата си рецепта ласкател. Сега, те отглеждат толкова популярен, че хората ги питейна направо като чиа вода семена. Някои търговски семена от чиа напитки са още по-достъпни в магазините за хранителни стоки. Но са семена от чиа като всички те са напукани до бъде? Попитахме диетолог, за да ни даде подробности.

Какво точно са семена от чиа?

"Чиа са категорични хранителни семена, които са с произход от завода Salvia Испанци L", Казва Алисия Романо, M.S., R.D., L.D.N., C.N.S.C., регистриран диетолог на Тъфтс Медицински център и говорител на медиите за Академия на хранене и диететика. "Самият семе е пълноценен протеин и един от най-богатите източници на омега-3 мастни киселини." Едно нещо, което прави чиа семена уникален е, че те абсорбират вода бързо и може да отнеме в до 10 пъти теглото си в течност, създавайки подобен на гел текстура.

Какви са ползите от яденето на семена от чиа?

• Подобряване на здравето на сърцето: Чиа семена са богати на алфа-линоленова киселина (ALA) вид омега-3 мастни киселини която идва главно от растения. В човешкото тяло, ALA може да бъде превърнато до два други киселини омега-3 мастни - ейкозапентаенова киселина (ЕРА) и докозахексаенова киселина (DHA). Ние знаем, че омега-3 мастни киселини са от съществено значение за здрава сърдечно-съдовата система, но учените все още се опитват да разбера как те с работата дали те понижаване на холестерола, намаляват риска от инсулти и инфаркти, или намаляване на кръвното налягане.
• По-добър контрол на глюкозата: един проучване на плъхове установено, че диета редовно съдържащ чиа семена или масло от семената подобрен отговор към глюкоза и инсулин, докато друг намерено диета на семена от чиа подобрена редица метаболитни фактори в инсулин-резистентни плъхове. Още потребности от научни изследвания, за да се направи върху хората, но семена от чиа изглежда да помогне баланс на кръвната захар, защото високото съдържание на фибри забавя усвояването на захар.
• По-лесно храносмилане: Да, всичко се свежда до F-дума: фибри. Чиа семена са богат източник на фибри, топинг диаграмите на Десетграма в 2 супени лъжици - "една трета от препоръката ежедневната фибри за американските мъже", казва Романо. Това е почти наполовина от препоръка фибри за повечето жени. На всичко отгоре, Романо отбелязва, че влакното в семена от чиа е главно разтворими фибри, Която помага да се чувстват напълно и забавя храносмилането.

Как да се пие семена от чиа с вода?

"Чиа семена вода е по същество само на семена от чиа и вода, въпреки че някои рецепти изискват ароматизанти, например цитрусови плодове или подсладители," казва Романо. "Ползите ще бъдат същите, както на общите ползи за здравето от яденето на семена от чиа." Въпреки това, изведнъж добавяне на тона на фибри, за да вашата диета може да доведе до стомашен дискомфорт, така че, ако не сте запознати с семена от чиа, може да не искат да се надолу цяло стъкло от нещата. Романо препоръчва увеличаване на приема на вода и добавяне на семена от чиа постепенно към вашата диета, независимо дали те се смесват в овесена каша или шейк, или пият по-малко количество вода чиа семена. Не забравяйте, че всичко, което трябва да се прави с мярка.

Ето четири вкусни начини да ядат семена от чиа:

1. Добавете ги директно в храни като шейкове, кисело мляко, супа, овесени ядки или овесена каша.
2. Създаване на "чиа гел" на ¼ чаша чиа семена с една чаша течност. "Този гел може да се използва като хранителна бустер и сгъстител за различни храни", казва Романо.
3. Направи чиа пудинг чрез смесване на ¼ чаша семена от чиа с 1 чаша мляко (млечни или неживотински произход) и доливането с плодове и ядки. "Това е фен от нас и може да се използва като десерт, закуска, или закуска", казва Романо.
4. Добавете 2 супени лъжици семена от чиа, за да си вървят към една нощ овес рецепта да му се даде хранителна удар, като същевременно предлага гъста консистенция.