Дали Sugar лошо за вас? Истината за добавена захар

• Захар не е толкова лошо за вас колкото може да мисли. Плодове, зеленчуци, млечни продукти и други въглехидрати съдържат естествено появяващи се форми.
• Американското министерство на земеделието и домакинства и НТООД препоръчва запушване добавена захар до 10% от общата сума на дневните калории, или около 50 грама от 2000 калории диета.
• Внимавайте за скрити източници на добавена захар в напитки и преработени храни.

---

Когато сте в супермаркета погледнете в етикетите на храните, може би сте забелязали нова секция на някои хранителни стойности панели: добавена захар. До 2021 г. тя ще стане задължителен за компаниите, към списъка с колко добавена захар във всеки продукт, и това е достатъчно, за да ви накара да се чудя: Дали захар наистина е толкова лошо за вас?

Идеята, че захарта е лошо и пристрастяване, е може би кралицата на всички диета митове тези дни. За всеки хранителен елемент, дозата прави отровата: Яжте твърде малко, и вие ще се сблъскате с проблеми със здравето. Яжте твърде много, и вие ще се сблъскате с проблеми със здравето. Докато "умереност" е тропа по-стар от телефонния указател, това е важен ключ към по-добро здраве, така че стига да сте в определяйки го за себе си и да останат в контакт с тялото ви

ситост знаци.

Причината, поради която захар се превърна в обществен враг номер едно през последните години се дължи на къде ще го намерите: Силно преработените храни и напитки. Тъй като това е добавен в много здравословни храни по време на обработката, това е един от най-лесните хранителни вещества, за да преяждат. Другият проблем е, че добавена захар често се среща в храни, които не ви накарат да се чувстват напълно, но не се добавя калории от самата захар. Консумирането излишък добавена захар е свързана с болест на сърцето, диабет, рак, начина на живот, свързани, и дори когнитивен упадък.

Министерството на земеделието на САЩ (USDA) и САЩ Министерството на здравеопазването и човешките ресурси (ДХС) препоръчваограничавайки добавена захар до 10% от общата сума на дневните калории. На 2000 калории диета, това е 50 грама на ден, но калорийни нужди варират индивидуално. Ако на 50 грама звуци строги към теб, Американската кардиологична асоциация препоръчва, че жените не повече от 24 грама добавена захар на ден консумират, а мъжете остават под 36 грама добавена захар на ден.

FYI: Един чаена лъжичка захар е почти равна на 4 грама.

Видовете Sugar

Тъй като въглехидратите в крайна сметка се разделят на глюкоза, най-простата форма на захар, която захранва нашите органи и ни държи живи, ще намерите захар в почти всяка храна - поне до известна степен. Въпреки това, съществуват два основни вида захари, когато става въпрос за етикетите на храните: естествено срещащи се и добави.

Какво естествени захари?

Всички въглехидрати съдържат естествено появяващи захар, а вие със сигурност не трябва да ги избегне - те са в зеленчуци и плодове, в края на краищата! Те включват:

• Фруктоза (Плодова захар): плодове, мед, и кореноплодни зеленчуци
• лактоза (Млечна захар): млечни продукти
• Захароза (Комбо от глюкоза и фруктоза): въглехидрати от всякакъв вид, включително и продукция

плодове съдържа около 15 грама на естествено срещащи захар в една малка част (например, малка ябълка) или една чаша обслужващи (например грозде). По същия начин, на 8 унция чаша мляко ще има около 12 грама захар. Но тъй като продукция също съдържа фибри и млечни продукти също съдържат протеини, тези реални, здравословни храни отнемат повече време и усилия да се извари в сравнение с, да речем, една сода с добавена захар.

Какво е добавена захар?

Добавени захари са тези, които буквално се добавят към храната, независимо дали това е добавянето ви един пакет захар (или шест) към сутрешното си кафе или закупуване на чай с 26 грама захар вече в бутилката. Видове добавена захар включват концентрат плодов сок, агаве нектар, изпарява сок от захарна тръстика, карамел, малтоза, кленов сироп, декстроза, тапиока, кафяв ориз, царевица, сорго, пшеница, глюкозни сиропи, пудра захар, ечемичен малц, царевичен сироп, меласа, turbinado захар, галактоза, и петмез.

един източник на редица добавена захар в САЩ е на напитки, които също правят много малко по пътя на ситост. (Когато сте пиене нещо сладко, като прясно чаша целина сок или Coca-Cola, чувствате ли се fullafterward? Аз не съм се познае, толкова много) Тези други категории храни и често съдържат добавени захари.:

• Подсладено зърнени продукти, като бисквити
• Подсладено млечни продукти и немлечни алтернативи, като някои кисели млека
• Подсладено храни и напитки с зеленчуци или плодове, като основата, като шейкове
• , Топинги, подправки и, като барбекю сиропи сос

За да направим нещата по-объркващо, някои продукти, подсладени с плодов сок или плодово пюре все още могат да се обозначават с "Не добавена захар"Защото попада под определение на FDA за" естествено срещащи се. "Ако това ви кара да искате да се откаже, не бойте се! Има няколко начина да се намалят, докато все още яде храни, които обичате. За да се поглезите съзнателно редовно, тук са моите топ съвети, адаптирани от новата ми книга, дСлед натискане на страна (и други Диета Митове Debunked):

Как да се яде по-малко захар (и все още имат Десерт всеки ден)

Така че сега вие знаете разликата между естествени захари и добавени захари, за да знаете точно какво да правят, нали?! Майтапя се! Тя може да се окаже трудно, без значение това, което яде, така че тук е ръководство да направи сладко-пазаруването по-лесно.

Прочетете етикета: Първата съставка трябва да бъде истински, цялата хранително не захар от различен псевдоним, или себе си захар.

Да разгледаме концентрирани източници (на естествено срещащи се) захар, Която ще намерите често в бутилирани напитки, като шейкове.

Знайте, разликата между закуски в сравнение с лакомства: Ако харесвате бонбони и вашата цел е да се яде истинско удоволствие - каквото и да означава за вас, лично - да реши дали един елемент, който съдържа добавена захар е "струва", за да мис десерт днес. Например, наистина ли искате супер подсладено кисело мляко парфе по време на закуска, вместо да се включите, за скаут след вечеря?

Цел на около 250 калории на "десерт" ежедневно: Това ще ви помогне да се придържаме към това цяло "50д добавена захар" концепция, без да имате чувството, доволни сверяване на номера. Разбира се, колко и колко често да се отдадете е до вас, но и за по-добро здраве, да се използва 250 или по-малко като цяло капачка за ежедневно снизхождение

Когато се колебаете, изберете шоколад. Самият шоколад е по-високо съдържание на мазнини и се чувства малко по-голямо удоволствие, така че може да го направи само малко по-трудно да се прекалява в сравнение с кисели или желирани бонбони, които са направо захар.

The Best десерти за Когато Ви се ядат нещо сладко

Това са ми зелена към предпочитани за когато сладкото стачките:

• Пакетирани сладоледи: Мини Клондайк, Синята Бъни Mini Cone, или единична порция Häagen-Даз чаша са по-добри възможности от привеждане на цялата ваната в дома ви.
• Насипни бонбони, които са точно шоколад: Dove и на Hershey правят това най-добре. Можете да имате девет на Hershey целувки за получаване на пълна порция!
• Канела от всякакъв вид: Ако това е пикантен достатъчно, ще се забави, както и да отидете. Candies Канела Lollypops Виж си, атомна огнени топки, и Hot Tamales всички са успешни опции лекува с клиенти.
• Single-служи с шоколадова глазура плодове: Опитайте Бананите Даяна, Dole кос или други подобни предмети от Trader Джо.
• Мента и мента: Вие няма да искате да се развали, че прясното аромат на Мента банички или Андите изтънява като отидете за нещо друго.
• Черният шоколад - а не за "антиоксиданти" Получаването на свръхбогатите, специалност тъмен шоколад от някъде удивителен е малко самоограничаващи.