10 Общи, годни за консумация Плевелите

Приготвяме се да започнем

Дърпане на плевелите е само за най-досадна задача всеки градинар е изправен. Но с много общи видове, можете да вземете по маршрут: Опитайте да ги яде. Ето един малко по-пълен списък на често плевене растения, които могат да добавят селски вкус към вашата градина реколта. Просто бъдете внимателни - преди да се яде нищо отвън, положително това ID визуално с помощта на пътеводител или чрез задаване на опитен човек. Снимки тук не е задължително да са с илюстративна на растенията в тяхната годни за консумация форма.

Глухарче (Taraxacum officinale)

Бичът на много зелени площи перфекционист, тези цъфтящи културни растения в повечето крайградски и селски дворове. Но не ги унищожи с хербициди, просто все още. Глухарче листа са идеален, гурме салата зелена, когато хвърли с лек винегрет, и са пълни с витамин А, витамин С и бета-каротин. Цветята могат да бъдат направени в една опияняваща домашно вино, също.

Живовляк (Plantago основен)

Също известен като "крак белия човек", Thisis още един от тези растения, които изглежда да се гради точно на ръба на градини и алеи. Вземете зелените, накъдрена листата и се оставя на висок цвете стъбла. Бланширайте листата и запържете леко с малко масло и чесън, точно както бихте направили с къдраво зеле или друг труден зелено.

Чесън Grass (Allium vineale)

Див чесън е билков лечение често се срещат дебнат в ниви, пасища, гори и нарушен почва. Тя прилича култивирани чесън или зелен лук, но стреля често са много тънки. Използвайте го в сандвичи, салати, песто или нарязан на основни ястия, като лук.

Киселец (Rumex acetosella)

Също известен assheep киселец или лапад, този див растение е проститутка, лимоновото зелено открити навсякъде в Северна Америка и Европа. Тя леко наподобява Швейцарската къдраво, с тънки триъгълни листа. Използвайте младите листа в салати за интересен цитрусов аромат, или се готви по-стари, по-строги зеленчуци в супи, омлети, или раздвижване Frys. Киселец е друг сорт, който може да се яде; Въпреки това, тя изглежда по-скоро като детелина, с три двойни яйцевиден листа.

кресон

Фамилията кресон (кресон, вода кресон, рок кресон, пипер кресон) са листни зеленчуци дълго култивирани в голяма част от Северна Европа. Те имат пикантен танг и са страхотни в салати, сандвичи, и супи.

Звездица (врабчови чревца)

А ниско растящи сочен с светло зелено, заострени овални листа, това растение се компресор с витамини, минерали, киселинни производни омега-6 мастни киселини, и вкусни. Хвърли младите листа и стебла в салати. Въпреки това, обърнете внимание: Да не се яде прекалено много звездица, тъй като тя може да ви даде диария.

Лам Quarters (сладка трева)

Също известен като сладката трева или полска салата, това отдавна се отглежда като зърнена в Хималаите и често се прибира от дивата природа в Африка. Заводът разполага с бледозелени листа, които приличат на гъши крака. Вземете своите млади листа и ги ядат сурови или леко сварени. Семената, които са тясно свързани с супер зърно киноа, са опаковани с протеин, витамин А и калций, и могат да се ядат, както добре.

репей

Това растение стъбла, махнаха кори, преди цветята се отварят, могат да бъдат сварени, и да опитат нещо като аспержи.