Добра за вас храна

Мътеница: Първоначално мътеното мляко е била течността, останала след сметаната да се смели в масло, но днес тя се прави чрез добавяне на млечно-произвеждащи бактерии и немаслени млечни твърди вещества към пастьоризирано мляко. Мътеното мляко може да се направи от пълномаслено мляко, но по-популярните сортове са нискомаслени (1 процент мазнини) и намалени мазнини (1,5 процента мазнини).
Свързана рецепта: Палачинки от мътеница

Царевица в стилен крем: В рецептата на баба ви имаше крем, но течността в днешните консерви всъщност е компонент на самите царевични ядки и други съставки като нишесте. Ако погледнете калории и мазнини, консервираният крем и царевицата с пълнозърнесто ядро ​​са идентични.
Свързана рецепта: Суфле от царевично сирене

Свинско: Постните разфасовки (филе, филийки без кости) се сравняват благоприятно с пиле без кожа. Така че, ако семейството ви плаче "птица", променете менюто с тези здравословни разфасовки свинско месо.

Свързана рецепта: Свинско тензух с Дижон-Копър каучук и пържени картофки

сьомга: Да, половината от калориите му идват от мазнини, но това е сърцето здравословен тип омега-3 (често наричан рибено масло). Някои изследвания сочат, че омега-3 мазнините намаляват вероятността от образуване на кръвни съсиреци, които могат да доведат до инфаркт или инсулт.
Свързана рецепта: Сьомга с пет подправки

яйца: Едно голямо яйце е важен източник на редица витамини и минерали и съдържа само 75 калории и 5 грама мазнини. Освен това по-голямата част от тази мазнина е здравословният, ненаситен сорт. (Яйцата са с високо съдържание на холестерол, но главният злодей в повишаването на нивата на холестерола в кръвта не е холестеролът в нашите диети, а в наситените мазнини.) яйчните жълтъци са богати на пигмента зеаксантин, който изглежда помага за предпазване на очите от макулна дегенерация, водеща причина за слепота при хора по-възрастни от 65.
Свързана рецепта: Омлет от аспержи

Пилешки бедра: Те са с по-голямо съдържание на мазнини и калории от гърдите, но стига да премахнете кожата и излишните мазнини, икономичните бедра се вписват в подходяща за вас диета. Те също така осигуряват с 25 процента повече желязо и повече от два пъти повече цинк от същото количество кърма.
Свързана рецепта: Кънтри пиле

Замразени / консервирани плодове и зеленчуци: Съгласни сме, че пресни местни продукти не могат да бъдат победени, но замразени и консервирани плодове и зеленчуци се сравняват благоприятно (по отношение на храненето), осигурявайки редица витамини, минерали и фитохимикали, както и фибри.
Свързана рецепта: Замразено плодово кисело мляко

Говеждо филе пържоли: Унция за унция, тази нежна кройка има приблизително същото съдържание на калории и мазнини като пилешки бедра без кожа. Ключът е размерът на порцията. Вкъщи бройте стейка с дебелина 3/4 инча (около 3 1/2 унции) като една порция. В къщи за пържоли поръчайте миньончето от дребни филета.
Свързана рецепта: Пържола с гъбен сос